맛남의광장 백종원 전복버터구이 레시피 - 완도 전복편

 

 

 

2020년 6월 18일

SBS "맛남의 광장" 방송에서

완도의 또다른 주인공 전복을 이용한 

코스요리를 백종원이 선보였습니다

 

전복찜, 전복버터구이, 전복죽

무지하게 쉽게 만드는법을 알려주었어요

 

 

 

 

 

간단한 백종원 전복버터구이 레시피 확인해 볼께요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛남의광장 완도 전복찜 레시피 - 초간단 백종원 전복요리

 

 

 

재료

 

전복 5마리

마늘 15알

버터 2조각

후추

맛소금으로 간

 

전복 버터구이 만드는 법 / 조리과정 / 레시피 보기

 

 

 

 

1. 통마늘은 반으로 썰어주세요

 

 

 

 

2. 기름을 자박하게 넣고 마늘을 볶아 주세요

 

 

 

 

Tip. 전복볶기전에 마늘을 먼저 기름에 볶아 고소함을 더해주세요

 

 

 

 

3. 전복에 칼집을 내주세요

 

 

 

 

4. 전복 물기를 잘 제거해 주세요

 

 

 

 

5. 마늘 볶는 후라이팬에 전복도 넣어서 볶아 주세요

 

 

 

 

Tip. 마늘 기름에 전복을 넣으면 마늘의 향이 베어 더 맛있습니다

 

 

 

 

6. 마늘이 노릇하게 익었으면 기름을 빼줍니다

 

 

 

 

7. 버터를 넣고 비벼준다는 느낌으로 섞어주세요

 

 

 

 

8. 맛소금으로 간을 맞춰주세요

설탕을 조금 넣으셔도 맛나요

 

 

 

 

고소하고 담백 쫀득한 전복 버터 구이가 완성 되었습니다.

 

 

 

 

 

* 이미지 출처 :   SBS 맛남의 광장 방송