맛남의광장 완도 전복찜 레시피 - 초간단 백종원 전복요리

2020년 6월 18일 

SBS "맛남의 광장" 방송에서

완도의 또다른 주인공 전복을 이용한 

코스요리를 백종원이 선보였습니다

 

 

전복찜, 전복버터구이, 전복죽

무지하게 쉽게 만드는법을 알려주었어요

 

 

 

 

 

전복찜 레시피 보세요

 

 

 

맛남의광장 전복죽 레시피 - 백종원 7분 전복죽

 

 

재료

 

전복 10마리

 

< 양념장 >

 

고춧가루 1큰술, 파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 청양고추 1개

홍고추 1개, 참기름 1큰술,  설탕 1/2큰술, 액젓 1/2큰술

진간장 3큰술, 통깨조금

 

 

 

→ 1큰술 (1T) = 15ml

→ 1작은술 (1t) = 5ml

→ 1컵 = 200ml

 

재료는 개인 취향에 맞게 

가감하면 됩니다.

 

 

전복찜 만드는 법 / 조리과정 / 레시피 보기

 

 

1. 전복에 일정하게 칼집을 내주세요

 

 

 

 

Tip . 찜요리는 물이 끓운후 재료를 올려주세요

 

 

 

 

2. 손질한 전복을 끓은 물위에 얹고 익혀주세요

 

 

 

 

3. 양념장을 잘쪄진 전복위에 올려주세요

 

 

 

 

간단 매콘 담백 쫀득 전복찜 완성입니다

 

 

 

 

* 이미지 출처 :  SBS 맛남의 광장  방송