엄지의제왕 여주달걀볶음 레시피 - 천연인슐린요리

 

2020년 6월 16일

MBN " 엄지의 제왕 " 387회에서는

 < 당뇨병의 신호, 식후 1시간에 주목하라 >

란 주제를 다뤘습니다. 

 

 

식후 쏟아지는 졸음 증상을 겪고 있다면? 당신도 당뇨병일 수 있다!

 

당뇨병 유발하는 혈당 스파이크, ‘이것’만 바꿔라

천연 인슐린이라 불리는 혈당 낮추는 식품의 정체는?

 

 "  여  주  "

 

 

 

 

천연 인슐린 여주를 이용한 요리 레시피

여주달걀볶음 만들어 보아요

 

 

재료

 

 

 

 

 

말린 여주 100g

방울토마토 5개

달걀 2개

 

< 양념장 >

굴소스 1작은술, 간장 1작은술, 올리고당 1작은술

참기름 1작은술, 통깨 1작은술

 

 

 

→ 1큰술 (1T) = 15ml

→ 1작은술 (1t) = 5ml

→ 1컵 = 200ml

 

재료는 개인 취향에 맞게 

가감하면 됩니다.

 

 

여주달걀볶음 만드는 법 / 조리과정 / 레시피 보기

 

 

 

 

1. 말린 여주는 물에 담가 15분 정도 불려주세요

 

 

 

 

2. 양념장을 만들어 주세요

굴소스 1작은술, 간장 1작은술, 올리고당 1작은술

참기름 1작은술, 통깨 1작은술을 넣고 섞어주세요

 

 

 

 

3. 기름을 두른 프라이팬에 달걀물을 붓고 스크램블에그를 만들어 주세요

 

 

 

 

4. 프라이팬에 기름을 두르고 여주를 넣고 볶아 주세요

( 여주속 카라틴 성분이 올리브유로 조리시 흡수율이 상승 )

 

 

 

 

5. 볶은 여주에 방울토마토를 넣고 한번더 볶아주세요

 

 

 

 

6.채소가 익으면 스크램블에그를 넣고 함께 볶아주세요

 

 

 

 

달걀이 여주의 쓴맛도 잡고 여주에 부족한 단백질도 보충한다고 하네요

 

 

 

 

7. 양념장을 붓고 잘 섞어 주세요

 

 

 

 

 

여주달걀볶음 먹고 

혈당조절에 도움받으세요

 

 

 

* 이미지 출처 : MBN 엄지의제왕 방송

 

 

엄지의 제왕 여주샐러드 레시피 - 혈당낮추는여주