2020. 6. 11. 09:22ㆍ요리레시피/방송레시피
2020년 6월 11일
MBC "이맛에 산다" 방송에서
< 연매출 10억! 반찬 고수의 족집게 레시피 >
인기 있는 반찬 레시피 소개가 나왔습니다
시그니처 메뉴 중 하나인
충무김밥
레시피 알려드릴께요
엄지의제왕 멸치전 레시피-주름잡는 비법
2020년 6월9일 MBN "엄지의제왕" 방송에서 주름잡는 비법. 어류콜라겐이 풍부한 멸치로 멸치전 요리가 나왔어요 한번 만들어 볼까요 재료 청양고추 2개 양파 1/4개 멸치 1줌 - 50g 부침가루3스푼 물 1
ahw1120.tistory.com
재 료
김 5장
밥 2그릇
무 반토막
오징어 한마리
올리고당, 고추장
< 양념장소스 >
참기름 1큰술, 식초 2큰순
올리고당 1큰술, 고춧가루 5큰술
다진마늘 2큰술, 액젓 3큰술
1T = 1큰술 ( 15m l)
1t = 1작은술 ( 5ml )
1컵 = 200ml
개인취향에 맞게 양 조절 하세요
충무김밥 삼총사 간단 레시피 / 만드는법 / 조리과정
1.충무김밥의 짝꿍 무김치를 만들건데요
무를 썰어 올리고당에 재우면
꼬들꼬들한 맛을 빠른시간에 만들수 있어요
2.오징어를 삶아 준뒤
키친타올로 오징어 물기를 제거해준후
먹기좋게 썰어 주세요
3.무와 오징어 무침 양념이 똑같아요
양념장 소스를 만들어 주세요
참기름 1큰술, 식초 2큰순
올리고당 1큰술, 고춧가루 5큰술
다진마늘 2큰술, 액젓 3큰술
4. 무와 오징어에 양념장을 넣고 무쳐 주세요
( 오징어무침에만 고추장을 조금더 넣어주면 매콤하니 맛있습니다 )
5. 김은 한장을 4장으로 잘라 주시고
참기름과 소금을 넣은 밥을 김에 싸주세요
충무김밥 삼총사가 완성 되었습니다.
출처 : MBC 이맛이 산다 캡쳐
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