한국인의밥상 하동 지리산 유정란 온라인 구입처 - 482회 노계이야기

한국인의 밥상 482회 하동 지리산 유정란 구입처 어디

 

2020년 10월 22일 목요일 오후 07:40

KBS1 " 한국인의 밥상 " 482회 방송리뷰

 

그 지역에 가면 그 음식이 있다! 대표음식들의 숨겨진 이야기와 역사,

음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 '푸드멘터리'로 꾸며냅니다.

 

오늘 방송에서는 너는 언제 늙어봤느냐 오래 익어야 제맛 편이 방송 되었습니다.

닭키우며 사는 은퇴 부부의 노계이야기

 

 

박창식 임영옥 부부 하동 지리산 유정란 진사촌유정란 구입하기 ▼

진사촌 지리산 자연방사 유정란 (당일산란)

 

 

하동, 지리산 자락에 자리 잡은 농장에는 아침부터 요란한 닭 울음소리와 함께 제2의 인생을 살아가는 박창식, 임영옥 부부가 있다.

부산에서 평범하게 직장생활을 하던 남편이 갑작스레 은퇴를 결정하고, 선택한 것은 바로 달걀.

시행착오를 겪으며 지리산 자락에서 건강한 달걀을 생산하기 위해 8년째 씨름 중인 부부에게 가장 큰 고민은 건강하게 키운 닭이 1년 이상 키우면 난각이 얇은 달걀을 생산하게 되는 것.

정성껏 키운 노계가 쓰임새를 인정받지 못하는 게 늘 안타깝다.

노계는 일반 육계가 가진 영양소를 그대로 가지고 있고, 살이 단단해 식감이 쫄깃하고 진한 국물을 내기에 더없이 좋기 때문이다.

 

 

 

 

상     호 : 진사촌 유정란

대표번호 : 055-882-3001

 

 

♣ 이미치 출처 : 한국인의 밥상 방송

 

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