한국인의밥상 김천3대두부 온라인 구입처 두부, 청국장 가격 80년 세월을 품은 할머니 두부집 위치

한국인의 밥상 502회 80년 세월을 품은 할머니 두부 김천 3대 두부 ,청국장 온라인 구입 보기

 

KBS1 " 한국인의 밥상 " 502회 방송리뷰

2021년 3월 11일 목요일 오후 07:40에 방송 됩니다.

 

오늘 한국인의 밥상 방송에서는 맛의 연대, 마음을 잇다 편이 방송 되었습니다.

80년, 세월을 품은 할머니의 두부 김천 3대 두부가 소개 되었습니다.

 

 

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삼대두부공방 오늘 아침 첫두부 대두 두부 420g

 

 

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삼대두부공방 국산 전통 청국장 300g

 

3대가 이어오는 두부공방 콩식품을 구입할수 있는 곳으로 온라인 판매도 하고 있습니다.

김천에서 재배한 우리 콩을 사용하여 정성을 담아 전통방식을 현대화 하여 청결하게 만들어 정성을 담아 손두부를 만들고 있다고 합니다

전통방식으로 직접 손으로 두부를 만들고 있고 수작업을 통해 대량생산을 할 수 없는 구조이지만 대신 두부 하나 하나에 정성을 담았다고 하네요

 

 

 

새벽 5시면 불이 켜지는 김천 반곡마을의 한 두부 집. 

매일 콩을 갈아 전통방식으로 두부를 만드는 김은경 씨는 할머니, 엄마의 뒤를 이어 3대째 두부를 만들고 있습니다

날씨와 환경에 따라 달라지는 콩 불리기부터 삶는 시간, 간수를 붓고 잘 저어주는 일까지 본격적으로 엄마의 두부를 배운지도 20년. 1940년부터 시작된 할머니의 두부 맛이 김은경 씨의 손을 통해 이어지고 있습니다.

 

한국인의 밥상 최불암이 다녀간곳

김천 80년 3대 두부집 위치 알아보기  ▼▼

 

 

상     호 : 삼대두부공방

 

주     소 : 경북 김천시 대항면 대릉1길 48-17

 

삼대두부공방은 국산콩으로 만든 건강한 먹거리로 모두부, 순두부, 숙성비지, 청국장 콩물을 구입할수 있는 곳이라고 합니다

 

그 지역에 가면 그 음식이 있다! 대표음식들의 숨겨진 이야기와 역사,

음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 '푸드멘터리'로 꾸며냅니다.

 

♣ 이미치 출처 : 한국인의 밥상 방송

이 글은 한국인의 밥상 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 관련이 없습니다.

 

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